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Es ist ein Phänomen: Immer mehr junge Unternehmer aus dem Foodbereich zieht es in ländliche Gegenden. Auch Lunch Vegaz hat sich für einen Standort im schönen und zugleich dünn besiedelten Mecklenburg-Vorpommern entschieden. Denn gerade diese Standortwahl ermöglicht eine unkomplizierte Zusammenarbeit mit regionalen Biolandwirten. Die SUPERillu hat mit drei jungen Unternehmern gesprochen, die sich bewusst gegen die Großstadt entschieden haben. Mit dabei: Lunch Vegaz Gründer Govinda Thaler.
